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      上年紀的人宜適量吃酸

      時間:2017-10-31 10:59 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

      上年紀的人宜適量吃酸
      上年紀的人宜適量吃酸

          中醫專家認為,酸味食物對老人有著特殊意義。人上了年紀后,消化吸收功能減弱,胃口也會變差,酸味食物能幫助老人開胃、增加食欲。在寒冷的季節,老人適量吃點酸,還能降脂護心,保護心血管。同時,酸味也是對付冬季干燥的武器之一。
       
          以最常見的酸味食品山楂為例,山楂味甘、性微酸,入脾、胃、肝經。建議老人每天用1-2枚鮮嫩山楂果泡茶飲用。還可以做山楂醬,將山楂洗凈、切開、去籽,和冰糖同煮,放冰箱冷藏,當作飯后開胃食品。另外,酸奶也比較適合老年人食用。

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