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長壽老人都愛吃的食物

時間:2017-10-19 10:19 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

長壽老人都愛吃的食物
長壽老人都愛吃的食物

    自古以來,人們都希望自己能健康長壽,下面讓我們一起來看看長壽老人都喜歡吃哪些食物吧!
 
    1、粥類 中國知名經濟學家馬寅初和夫人張桂君都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,他們把50克燕麥片加入250毫升開水中,沖泡2分鐘即成粥,天天如此,從不間斷。老人最適宜把小米粥當成最好的滋補佳品。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫說:“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”
 
    2、玉米 美國醫學會曾做過普查,發現美國土著居民印第安人很少患高血壓和動脈硬化,原因是他們的主食是玉米。醫學研究發現,老玉米里含有大量卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維E,常食者不易發生高血壓和動脈硬化。
 
    3、雞蛋 營養學家測定,蛋清蛋白含有極豐富的氨基酸,其組成比例非常適合人體需要。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后釋放出的膽堿可改善記憶力。
 
    4、紅薯 紅薯有和血補中、寬腸通氣、益氣生津、防癌抗癌等功效。其含有大量黏蛋白,能防治肝腎結締組織萎縮,使人體免疫力增強;黏蛋白還能消除活性氧,避免其誘發癌癥。紅薯中含鈣、鎂較多,常吃能防治骨質疏松癥。
 
    5、豆腐 豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮,具有益氣、補虛、降低血鉛濃度、保護肝臟等功效。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。

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