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      人上了年紀后胃口差吃些酸味食物

      時間:2017-08-08 10:25 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

      人上了年紀后胃口差吃些酸味食物
      人上了年紀后胃口差吃些酸味食物

          人上了年紀后,很多人會食欲不振,這是因為老年人消化功能減弱,味蕾的衰退會使舌頭感知食物味道的能力減弱,導致吃什么都沒滋味。此時,適當吃些酸味食物對開胃有幫助。
       
          山楂含有脂肪分解酶,有助于肉類食物的消化。此外,山楂能降低血清膽固醇及甘油三酯水平,有效防止動脈粥樣硬化,還有擴張血管、降低血壓的作用。因此,消化不良且伴有高血脂、高血壓或冠心病的老人,每日可取生山楂15-30克,水煎代茶飲。
       
          醋不但可以調味,還能生津開胃。胃酸缺乏的老人做菜時可多放點醋,以增強消化功能和食欲。
       
          中醫認為,西紅柿可以生津止渴、健胃消食,適合消化功能欠佳的老人食用。其中的番茄紅素還具有抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷的功能。但因西紅柿性微寒,脾胃虛寒的老年人不宜生食,最好做湯或炒食。
       
          除了上面提到的食物外,老年人還可以根據自己的體質,適當吃些橘子、蘋果、葡萄和獼猴桃等酸味食物。需要提醒的是,酸味食物雖能增進食欲、促進消化,但還需因人而異、合理食用,例如有胃潰瘍的老年人就不宜過多攝入。

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